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Salade au surimi

Ingrédients (4 personnes)

  • Laitue

  • 300g de pâtes

  • 250g bâtonnets de surimi VICI

  • 20 tomates cerises

  • 1/2 concombre

  • 1 pomme

  • 10 radis

  • 4 oignons verts

Vinaigrette:

  • 2 c. à soupe de mayonnaise

  • 5 c. à soupe de yaourt

  • 2 c. à café de curry

  • Poivre et sel

Préparation:

  • Préparez les pâtes comme indiqué sur l'emballage. Egouttez vos pâtes, arrosez d'huile et laissez refroidir.

  • Coupez les tomates cerises en deux, et coupez le concombre en petits morceaux.

  • Epluchez la pomme et coupez la pomme et les radis en petits tranches.

  • Mélangez les ingrédients pour la vinaigrette. 

  • Mélangez les pâtes avec la laitue et les autres légumes. 

  • Versez la vinaigrette sur la salade. Coupez les bâtonnets de surimi en tranches et mettez sur la salade.

  • Finissez avec les oignons verts, coupés en petits morceaux. 

Grâce à A pinch of Odelle pour cette recette délicieuse!

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