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Soupe de poisson avec surimi
Ingrédients (4 personnes):
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1l fumet de poisson
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200g bâtonnets de surimi
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1 oignon
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2-3 parties de l'ail
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1 carrotte
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3-4 pommes de terre
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1 boîte de tomates pelées
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Crème
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Herbes: poivre, sel, aneth, persil, coriandre, basilic

Préparation:
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Mettez le fumet de poisson, les herbes, l'oignon
et les parties de l'ail haché dans une casserole et faites bouillir pour 30-40 secondes. -
Ajoutes les pommes de terre et carrotte haché.
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Ajoutez les tomates pelées
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Mixez l'ensemble et faites bouillir pour encore 10-15 minutes
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Coupez les bâtonnets de surimi en petits morceaux
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Ajoutez du crème (comme vous voulez)
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Servez avec des pièces de surimi
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